LE CARROUSSEL GOURMAND

Au cœur d'un des plus beaux villages de France, Le Carroussel Gourmand vous accueille sous ses arcades et sa très jolie terrasse devant cette fabuleuse place ronde de Fourcés.
C'est avec une cuisine régionale élaborée à partir de produits locaux et souvent bio ,une cuisine généreuse comme le caractère des gascons.
Vous aurez l'occasion de découvrir la tarte salée maison qui enchantera vos papilles ou encore le fameux parmentier de canard cité par le guide du routard, plat phare de l'établissement. Ou encore aux détours des produits de saison ,de l'inspiration du Chef :Des ris de veau braisé au Floc de Gascogne, des crevettes au Curry et gingembre, des joues de porc confites et autre fondant de veau et son jus réduit tous cela pour le coté salé Coté sucrée. Le fameux fromage blanc au sirop d'armagnac, la croustade gersoise, le riz au lait et son onctueuse sauce caramel maison, la tatin aux pommes locale sans oublier ses fameuses glaces artisanales.
Coté cave c'est avant tout les vins et Armagnacs de producteurs locaux avec ses domaines prestigieux des Cotes de Gascogne que peuvent être Chiroulet,
Pellehaut, Laxé, Tarriquet et les autres sans oublier les bières artisanales

Pour prolonger le plaisir, Marie-Pierre et David tiennent également les chambres d'hôtes Du côté de chez Jeanne, attenantes au Carroussel Gourmand.

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